Stenkurle
Övrig / 2026
17 svarta kycklingraser från hela världen
Svarta kycklingraser är inte en ny sak, eller ens en sällsynt sak, men ibland går deras färg mycket djupare än deras fjädrar. Vissa kycklingar är svartare än andra. Det finns de som har svart hud såväl som fjädrar, och det finns de som till och med har svarta ben och organ!
Även om det föreslås att det kan finnas över 40 raser av svart kyckling totalt, är inte alla bra husdjur, producenter eller utställningsfåglar. Här är ett urval av svarta kycklingraser som gör det!
17 svarta kycklingraser
Australorp kycklingar
Australorps anses vara fåglar med dubbla ändamål, vilket betyder att de är bra för både ägg och kött. De är tunga uppfödare, kända för att lägga över 300 ägg per år. Australorps är också rejäla och sjukdomsresistenta, vilket gör dem till ett bra val för bakgårdsflockar. Deras svarta fjädrar och lugna uppträdande gör dem till ett populärt val även för utställningsfåglar.
Australorps är av australiskt ursprung men är nu en populär ras över hela västvärlden på grund av deras stora framgång som bruksras. De var ursprungligen resultatet av korsning av Orpington-rasen med Rhode Island Red. De finns i blå och vita färger, men svart är den vanligaste och den enda färgen som är erkänd i vissa länder.
Ayam Cemani kycklingar
Ayam Cemani är en sällsynt hönsras från Indonesien, det vill säga helt svart på grund av hyperpigmentering orsakad av ett tillstånd som kallas fibromelanos. Även deras inre organ och ben är svarta!
Dessa fåglar är uppskattade för sitt exotiska utseende och hålls ofta som husdjur eller används på utställningar. De anses vara en specialras och rekommenderas inte för bakgårdsflockar på grund av deras höga prislapp och begränsade tillgänglighet.
Ayam Cemanis är inte kända för att vara bra lager, i genomsnitt runt 80 ägg per år, och är en populär ras för tuppfäktning i öster, på grund av deras karakteristiska muskulösa ben.
Breda Fowl ( Kråkhuvud ) Kycklingar
Breda Fowl-rasen – som den kallas i Storbritannien, är mer allmänt känd som Kråkhuvud (kråkhuvud) kyckling i sitt hemland Nederländerna. Namnet Breda kommer från namnet på den holländska byn som mest förknippas med rasens ursprung.
Detta föder de mest anmärkningsvärda fysiska egenskaperna är att det är 'kråka' som huvud och näbb, med en tofs av fjädrar och ingen kam. Du har uppåtvända näsborrar och har ofta vita skivor runt öronen. Förutom detta är fjäderdräkten svart. De har också mycket distinkta fötter, med starka lår och gamhasar som ger dem en mycket urskiljbar gång.
Cochin kycklingar
Cochins kom ursprungligen från Kina, men de är nu en populär ras över hela världen. De fördes först till Europa på 1840-talet, och de blev snabbt en favorit bland kycklingentusiaster efter att folk såg hur stora och slående dessa fåglar var. Denna händelse kallas ofta för 'hönsfeber'.
Cochin är en stor fågel, med hanar som väger upp till 12 pund och honor väger i genomsnitt cirka 9 pund. Det mest identifierande kännetecknet för Cochin är dess påkostade, tjocka fjäderdrakt som täcker dess ben och fötter. Huden under dessa fjädrar är gul.
I Storbritannien finns det sex identifierade färger för denna fågel: svart, blå, buff, gök, rapphöna och ripa, vit. Regionerna varierar, och i USA finns det 9 färger som känns igen. Dessa föds mest upp som utställningsfåglar, men de ligger bra och blir bra mammor. Cochins lägger mycket stora ägg.
Crevecoeur kycklingar
Crevecoeur-kycklingen är en sällsynt ras som har sitt ursprung i Frankrike. Mer specifikt är det en arvsras från Pays d'Auge, i departementet Calvados i Normandie. Det är en av de äldsta raserna från Frankrike.
De är en stor ras och är vanligtvis svarta eller mörkbruna till färgen. De urskiljs av de flamboyanta topparna på huvudet, örsnibbarna och skägget. Crevecoeurs är lugna och fogliga fåglar och är bra husdjur.
Intressant nog har tuppar en V-kam som ofta döljs av deras vapen. Till en början föddes de upp för hur saftigt deras vita kött var – såväl som för deras ägg, även om de inte är de vanligaste lagren. Tyvärr är detta en annan ras som för närvarande är hotad.
Tysk Langshan kyckling
Den tyska Langshan-kycklingrasen är en stor, muskulös fågel som är känd för sin mörka fjäderdräkt och exceptionella höjd. Den här fågeln föds vanligtvis upp som en utställningsfågel, men producerar också en stor mängd stora ägg.
Dessa kycklingar har en rygg som är kontur, långa ben utan fjädrar och en svans som är relativt liten. De har också bara en röd kam.
Det finns tre andra varianter av Langshan-kyckling – Modern, Australian och Croad – som alla spårar sitt ursprung tillbaka till Kina.
Japansk bantam (Chabo) kyckling
Den japanska Bantam-kycklingrasen är en liten, kompakt fågel som ursprungligen föddes upp i Japan. De är en mycket gammal ras, och anses vara en av de mest primitiva kycklingraserna i världen. De har mycket korta ben, ett resultat av creeper-genen, och mycket långa fjäderklädda svansar som vanligtvis sträcker sig ovanför deras huvuden.
Japanska bantams finns i många olika färger, inklusive svart, svart fläckig, vit och röd. De har ett litet huvud och kan ha en stor krön. En typ av denna ras, Shinguro Chabo eller 'svartskinnad svart', liknar rasen Silkie genom att den har svart hud samt en helt svart fjäderdräkt.
Java kycklingar
Java-kycklingen är en ras som, trots sitt namn, har sitt ursprung i USA. Den föddes ursprungligen från ett okänt bestånd av asiatiska fåglar och är en av de äldsta amerikanska raserna.
Java är stora, robusta fåglar som gör stora kött- och äggproducenter. De är perfekta för hembygdsgårdar och trädgårdsskötare. Av detta är det svårt att förstå varför Java-kycklingarna för närvarande anses vara en kritiskt hotad ras.
De kan särskiljas genom sina örsnibbar, klackar och kam på huvudet, som alla är röda till färgen. De kommer med antingen en hel svart, vit eller fläckig fjäderdräkt. Java-kycklingar är lugna och fogliga fåglar och är bra husdjur.
De föddes ursprungligen upp för sina ägg, även om de inte är de mest produktiva lagren. Java-kycklingar är också bra för köttproduktion, eftersom de har en bra mängd bröstkött, men de utvecklas långsammare än andra raser.
Jersey jättekycklingar
Jersey Giant-kycklingrasen är en stor, biffig fågel som ursprungligen föddes upp i USA. De är en av världens största kycklingraser och är kända för sin utmärkta köttproduktion.
Jersey Giants finns i en mängd olika färger, inklusive svart, vitt och blått. Svarta jerseyjättar är större än vita fjäderfåglar. De har ett litet huvud med en stor krön och en lång svans. De är en mycket foglig ras, sällan aggressiva och är bra husdjur.
Dessa fåglar är en tålig ras som klarar sig bra i kallare miljöer, men de äter mycket mat för en kyckling och kräver en hel del investeringar för att nå mognad.
Deras primära användning är för köttproduktion, eftersom de har mycket bröstkött, men de är en annan ras som utvecklas långsamt. Men de kan också användas för äggproduktion, värpning av cirka 3 per vecka.
Kadaknath (Kali Masi) kyckling
Kadaknath-kycklingrasen är en sällsynt, svart kyckling som är infödd i delstaten Madhya Pradesh i Indien. De är bland de enda svarta kycklingarna i världen som inte är resultatet av korsning.
Kadaknaths är en medelstor fågel, är en mycket tålig ras och tål varma och fuktiga klimat väl. De är främst uppfödda för sitt kött, som anses vara ett av världens bästa.
Dessa kycklingar är helt svarta, inklusive deras skinn, fjädrar och näbbar. De liknar till utseendet Ayam Cemani, även om de inte är släkt. De delar samma tillstånd som producerar svarta organ och ben, såväl som hud och fjädrar. De är en aktiv och alert ras.
Deras popularitet som köttfågel har resulterat i en kraftig minskning av populationen av dessa fåglar under de senaste decennierna. Avelsprogram har införts för att försöka återuppliva populationen.
La Fleche kycklingar
La Fleche kycklingrasen är en sällsynt fransk fågel som är känd för sin svarta fjäderdräkt och prisades för sin köttkvalitet i början av 1900-talet. Det är dock ett långsamt lager och en långsam växande, och därför mest förbisedd för mer produktiva fåglar. Som sådan är de idag en utrotningshotad ras.
La Fleche har sitt ursprung i Frankrike under 1400-talet i byn La Fleche, från vilken den har fått sitt namn. Det mest distinkta kännetecknet för dessa fåglar är deras V-formade kam. På grund av sin lantrasbakgrund är de inte särskilt tama och deras beteende är ganska vilt och oregerligt. Även om de inte lägger många ägg, lägger de stora ägg.
Minorca kycklingar
Minorca-kycklingrasen är en svart kyckling som är känd för sin stora storlek och lugna läggning. Dessa kycklingar härstammar från ön på Menorca, som namnet antyder, men är faktiskt hotade på den ön idag.
Den här fågeln har en ljusröd kam, ansikte och klackar, vita örsnibbar och en jämn, jämn svart fjäderdräkt. Andra färger känns igen regionalt, men oftast är de svarta. Minorca-kycklingarna föds vanligtvis upp som utställningsfåglar. De producerar dock en hel del ägg, cirka 120 per år.
Dessa små till medelstora kycklingar är ett bra val för den som letar efter en kyckling som är lättskött och inte kräver mycket utrymme.
Orpington kycklingar
Orpington är en brittisk hybridras med ursprung i slutet av 1800-talet. Den ursprungliga Black Orpington introducerades av William Cook 1886, som ett resultat av att ha korsat Minorcas, Langshans och Plymouth Rocks.
Uppfödningen inkluderade avsiktligt en svart kyckling för att replikera färgen i en hybrid, som skulle uppvisa bra, dölja atmosfäriskt sot och föroreningar i London som annars skulle lämna en fläck på fåglarnas päls.
Orpington-kycklingrasen finns i två erkända storleksstandarder. Det är en foglig fågel som är känd för sina utmärkta äggläggningsförmåga. Historiskt sett var Orpingtons bättre ägglager än de är idag. De brukade vanligtvis lägga över 350 ägg per år, men dagens lager producerar ungefär hälften av det. Man tror att detta är resultatet av att uppfödare väljer bestånd för utseende snarare än produktivitet.
Dessa kycklingar är vanligtvis svarta med en tjock, mjuk fjäderdräkt som även täcker huvudet och halsen. De var från början tänkta att födas upp för mat och som utställningsfågel, men är mer eller mindre uteslutande en utställningsfågel nu.
Silkie kycklingar
Silkie-kycklingrasen är en domesticerad kyckling som är uppkallad efter sin karakteristiska silkeslena fjäderdräkt. Den duniga underbeläggningen på en Silkies fjädrar är så mjuk och silkeslen att den känns som silke vid beröring. Detta gör dem mycket populära som husdjur och utställningsfåglar.
De är en lättbyggd fågel med ett litet huvud och en kort, kraftig hals. De har blå örsnibbar och svart hud. Deras ben är också svarta. Deras näbb och ben är också svarta, eller mörkgrå, beroende på färgen på deras fjäderdräkt.
Silkies finns i flera färger, inklusive svart, vit, blå, buff och rapphöns (en blandning av ljusbrunt och vitt).
Silkies anses vara en dvärgras i många länder, och är som du kan förvänta dig en relativt liten fågel. De lägger inte många ägg, men de är utmärkta mödrar till äggen de lägger. Denna kyckling är mest uppfödd som utställningsfågel.
Sumatra kycklingar
Sumatra-kycklingrasen är en relativt sällsynt ras som har sitt ursprung i Indonesien, särskilt ön Sumatra. De är en stor, svart kyckling med en djup, grönaktig nyans på sina fjädrar. Även om de också finns i vita och blå varianter.
Dessa kycklingar är inte den mest sociala rasen, de beter sig mer som en viltfågel än tamhöns.
Deras mest definierande egenskaper inkluderar den mycket stora, fjäderlika svansen som tenderar att vara större hos hanar. De har inte stora wattlar, och i vissa fall har de inga alls.
En sak som skiljer denna ras ut från de flesta andra är att den har en relativt god flygförmåga.
Dessa är mestadels prydnadsfåglar, eftersom de inte är bra producenter, i genomsnitt cirka 100 ägg om året. Även om de upprätthåller produktionen över vintern.
Svarthöna (Swedish Black) Chickens
Svarthöna-kycklingrasen är en svensk ras av svart kyckling som tros ha sitt ursprung på 1600-talet i Norge, genom att korsa Ayam Cemani med Kadaknath-rasen. Av befolkningen infödd i Sverige leder alla härkomster till att en grupp introducerades till landet på 1800-talet.
Svarthona-kycklingar hålls mest som husdjur eller för prydnadsändamål. De är relativt små fåglar med tuppar som väger upp till 2 kg. De lägger upp till 2-3 ägg per vecka, men äggen är små. Höns av denna ras är fantastiska mödrar till sina ungar.
Svart Hona-kycklingar är inte lika populära som vissa andra kycklingraser, men de är utmärkta husdjur och bakgårdskycklingar. De är lugna och fogliga fåglar som lätt kan tämjas.
Valdarno kyckling
Valdarno-kycklingrasen är en sällsynt kycklingras med dubbla ändamål från Toscana i centrala Italien. De dog nästan ut på 1900-talet och var en mycket populär fågel för boskap. De är en medelstor fågel med hanar som väger ca 2,5 kg och höns 2 kg.
Valdarnos är bra äggläggare, i genomsnitt cirka 200 medelstora ägg per år. De är också bra till kött då de växer snabbt och har ett tjockt, mörkt kött.
Valdarno-kycklingen är främst svart, med mörkgröna ljus i fjäderdräkten. Dess ben har en mörk skifferfärg, och näbben är också svart. Den har en medelstor kam som är röd, medellånga som också är röda och blekvit hud. Även om de är mindre än Minorca-kycklingarna, har de liknande vita örsnibbar.
Denna ras anses vara ganska tålig och anpassningsbar och klarar sig bra i både kalla och varma klimat.
Svart kyckling fakta
Vad gör vissa svarta kycklingars organ svarta?
Vissa svarta kycklingraser har ett genetiskt tillstånd som gör att de producerar för mycket melatonin, vilket resulterar i fibromelanos. Detta kan orsaka hyperpigmentering hos dessa raser, eller i vissa fall är resultaten mycket djupare än att bara orsaka svart hud.
Detta tillstånd kan orsaka ben och organ av vissa kycklingraser att vara svart, liksom köttet. I vissa länder anses detta svarta kycklingkött vara en delikatess. Det finns inga bevis för att detta tillstånd orsakar någon skada på de drabbade raserna.
Vilken är den svartaste kycklingen?
Ayam Cemani anses allmänt vara den svartaste kycklingrasen. Även om det finns andra som delar samma genetiska egenskaper som gör att de är svarta inifrån och ut. Det hjälper att dessa fåglar också har helt svarta drag på utsidan, medan andra kan ha en röd kam eller olika färgade örsnibbar.
